◆2014/3/21

ついにこの日が来ました!収穫です。

この数日間で急激に赤みを増しました。
見事です!

 

どんな味なのか、ワクワクしながら収穫です。

 

□いよいよ試食!

実は、まるで小さな細胞が詰まった感じで、切っても汁分が染み出ることはなく、型崩れしないしっかりとした肉質で、かといって水分が無いわけでもなく、ずっしりと重さがあります。

ひとくち食べて判ったのは、トマトの匂いでした。トマト独特の青臭いような匂いがはっきりとしていました。この苗は、高い糖度を求めた品種ではないのですが、甘く全体にじっくりと熟成して育った感じです。

ホントに美味しかった!

 

農場に戻って記念写真。

後ろに広がるのは、みなさんの手元に届くかもしれない?弟分のトマト苗です。

 

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